6 kinh nghiệm mở quán cho người lần đầu kinh doanh cafe
Kinh doanh quán cafe đang trở thành loại hình dịch vụ bùng nổ trong những năm gần đây, hàng trăm hàng ngàn cửa hàng xuất hiện nhưng không phải cơ sở nào cũng có thể trụ vững và dễ dàng trong làm ăn. Vậy nếu trong thời gian tới bạn cũng có dự định mở cho mình một quán café thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây với 6 kinh nghiệm mở quán cho người lần đầu kinh doanh café nhé !
6 kinh nghiệm mở quán cho người lần đầu kinh doanh cafe
1. Yếu tố mặt bằng
Đây chắc chắn là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của cơ sở mà các chủ đầu tư không nên bỏ qua. Và chắc chắn rằng khi lựa chọn đúng mặt bằng sẽ mang đến rất nhiều điều kiện thuận lợi cho kinh doanh.
Vậy một mặt bằng đẹp sẽ được đánh giá như thế nào ? Có rất nhiều yếu tố khác nhau nhưng nổi bật nhất có thể kể đến như vị trí, lưu lượng xe và người qua lại, sự thuận lợi về giao thông, có vỉa hè, có chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và tất nhiên, một vị trí tốt thì cũng đồng nghĩa với việc chi phí thuê sẽ cao hơn.
Cùng với đó khi thuê nhà, chủ đầu tư cũng nên lưu ý các điều sau như không nên thuê những địa điểm gặp khó khăn trong di chuyển, không gian mặt tiền bị che khuất, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh đó cũng nên tránh lựa chọn mặt bằng kinh doanh cafe trước các địa điểm tâm linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Địa điểm lý tưởng là vị trí mặt tiền, khu dân cư, văn phòng, trung tâm thương mại.
2. Xác định khách hàng mục tiêu
Trước khi mở quán, bạn nên phân tích thị trường và lựa chọn phân khúc khách hàng mà mình hướng đến. Bước này rất quan trọng và ảnh hưởng đến hầu hết các khâu kế tiếp như thiết kế quán, thiết kế menu, phong cách phục vụ…Nắm bắt được những sở thích, thị yếu của khách hàng sẽ giúp bạn định hình được phong cách thiết kế quán cafe phù hợp.
Menu quán cũng vô cùng quan trọng, một người kinh doanh giỏi cần tìm hiểu kỹ mong muốn của khách hàng, hãy tìm kiếm các món ăn, thêm món vào menu. Đặc biệt cần tìm hiểu menu của đối thủ có những gì đặc biệt, nhất là những quán cafe thành công. Giá cả sản phẩm cần phải quan tâm đến chi phí, lợi nhuận, cạnh tranh và chất lượng các sản phẩm.
3. Điểm nhấn trong phong cách thiết kế
Thiết kế chắc chắn là điều thu hút nhất đối với khách hàng khi đến với quán của bạn và nó quyết định đến 70% sự lựa chọn điểm đến cafe của thực khách và liệu họ có quay trở lại hay không. Một thiết kế quán cafe đẹp sẽ mang đến nhiều giá trị cảm xúc cho khách hàng.
Sau khi đã tìm hiểu được phong cách cho quán. Bạn hoàn toàn có thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội nhóm làm theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. Nếu làm tốt điều này bạn sẽ giảm được một khoản chi phí cho thiết kế. Nhưng cách làm này chỉ phù hợp cho những quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giản.
Đối với những quán lớn hơn hoặc cần hình ảnh nhận diện thương hiệu, thì bạn nên tìm một đơn vị tư vấn thiết kế và thi công quán cafe chuyên nghiệp.
4. Lập dự toán chi phí mở quán cafe
Một điều mà các anh chị mở quán lần đầu cần lưu tâm đó là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong kinh doanh, chuẩn bị là không bao giờ thừa, nhất là đối với khoản lập dự toán chi phí. Bạn cần luôn dự tính doanh thu để chọn mục tiêu thận trọng, phù hợp nhất với thực tế.
Kinh doanh thì yếu tố tài chính cực kỳ quan trọng. Bạn cần hoặc định được tài chính, số vốn đang có, số vốn cần để phát triển cửa hàng. Nên sử dụng nguồn ngân sách có là chủ yếu, không nên vay ngân hàng quá nhiều, sẽ làm gánh lặng về kinh tế.
5. Định giá sản phẩm dịch vụ
Giá bán không hợp lý là một nguyên nhân mà nhiều nhà đầu tư kinh doanh cafe lần đầu thất bại. Một mức giá hợp lý phù thuộc vào các yếu tố như giá vốn hàng bán, khấu hao chi phí đầu tư, và mức độ cạnh tranh với đối thủ xung quanh.
Để biết được mức giá của quán đã hợp lý hay chưa, các chủ đầu tư có thể quan sát qua: Nếu quán có nhiều sự khiếu nại và phàn nàn về giá, có nghĩa là nó quá cao. Chẳng ai phàn nàn, thì giá quá thấp. Và khi chỉ có vài người kêu ca thì đó là mức giá hợp lý mà khách hàng cảm nhận.
Tuy nhiên tùy theo biến động của thị trường chúng ta có thể điều chỉnh cho hợp lý. Tuy nhiên, trước khi tăng giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi quan sát phản ứng của khách hàng để có sự điều chỉnh phù hợp. Nếu cung cấp các sản phẩm dịch vụ cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai cung cấp đầy đủ thông tin chứng minh nguồn gốc và phẩm đảm bảo chất lượng để khách hàng công nhận giá trị của chúng.
6. Tương tác để giữ chân khách hàng
Một sai lầm phổ biến trong kinh doanh quán cafe là không tạo tương tác khách hàng. Hãy luôn tạo thiện cảm với khách hàng bằng lời chào niềm nở. Hay các quán cafe luôn tặng một phần bánh miễn phí hoặc giảm giá cho thành viên trong ngày sinh nhật.
Ngoài ra, “member card” và các chương trình khách hàng thân thiết là điều mà bạn không nên bỏ qua. Chất lượng đồ uống cũng là yếu tố chính để khách quay lại với bạn lần thứ 2, tất cả những yếu tố mặt bằng, thiết kế quán, bàn ghế, vật dụng, tương tác cá nhân… sẽ được khách hàng bỏ qua nếu đồ uống của bạn quá tệ.
Lắp đặt hệ thống âm thanh cho quán cafe
Và một kinh nghiệm mách nhỏ cuối cùng mà chúng tôi muốn dành cho bạn là hãy trang bị cho quán cafe của mình một hệ thống âm thanh chưa phù hợp. Một quán cafe lí tưởng không chỉ cần có đồ uống ngon, không gian đẹp mà một yếu tố quan trọng không kém là hệ thống âm thanh. Quán cafe có hệ thống âm thanh chất lượng, phù hợp sẽ cuốn hút rất nhiều khách hàng. Và Bảo Châu Elec sẵn sàng giúp bạn để điều này trở nên hoàn hảo nhất !
Đặc biệt, nếu vì tiết kiệm chi phí mà bạn sử dụng thiết bị âm thanh giá rẻ, không đảm bảo chất lượng có thể sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm không tốt, dẫn đến khách hàng sẽ không quay lại. Do đó nếu kinh doanh cafe bạn cần lựa chọn các thiết bị âm thanh chính hãng ở các đơn vị uy tín nhất.
Công trình lắp đặt hệ thống âm thanh quán cafe của Bảo Châu
Lắp đặt hệ thống âm thanh quán Cafe Ballad tại TP Hòa Bình
Lắp bộ dàn âm thanh cho quán cafe Trần Q ở Nhơn Trạch, Đồng Nai
Lắp đặt dàn âm thanh cho quán Cafe Timeline tại Bắc Ninh
Mua Loa Cafe chính hãng, giá tốt tại Bảo Châu
- Khách hàng được mua hàng với mức Giá rẻ nhất Việt Nam
- Cam kết hàng chính hãng mới 100% model mới, đời mới
- Đầy Đủ CO-CQ, nói không hàng giả hàng nhái , kém chất lượng.
- Lắp đặt tận nơi trên toàn quốc với đội ngũ kỹ thuật chuyên môn cao
- Miễn phí giao hàng bán kính 30km
- Dịch vụ bảo hành, bảo trì sản phẩm nhanh số 1 Việt Nam - Trả góp với lãi suất 0%.
Nếu bạn đang muốn được tư vấn, lắp đặt hệ thống âm thanh quán cafe thì có thể liên hệ 1900 0255 hoặc đến showroom gần nhất của Bảo Châu Elec để được tư vấn hệ thống âm thanh hay với mức giá tốt nhất.
TOP 30+ dàn âm thanh quán cafe, Lắp đặt âm thanh quán cafe, loa cafe, cafe sân vườn
Bảo Châu Elec sẽ trả lời sớm nhất. Viết hỏi đáp
